정답: 1번

우유 단백질 중 가장 많이 함유된 것은 카제인입니다. 카제인은 전체 우유 단백질의 약 80%를 차지하며, 다른 단백질인 락토알부민과 락토글로불린은 각각 소량 포함되어 있습니다. 혈청 알부민은 우유의 주요 단백질이 아닙니다.