정답: 2번

케이크 도넛은 일반적으로 180℃에서 튀기는 것이 적절합니다. 이 온도에서 도넛은 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익으며, 과도하게 기름을 흡수하지 않게 됩니다. 150℃는 온도가 낮아 도넛이 기름을 많이 흡수할 수 있고, 210℃와 230℃는 온도가 너무 높아 겉이 타고 속이 익지 않을 가능성이 있습니다.