정답: 3번

식빵을 자연 냉각시킬 때는 일반적으로 3시간 정도가 소요됩니다. 이는 자연적인 공기 흐름을 통해 빵 내부의 열을 방출하는 시간으로, 빵의 맛과 식감을 유지하기 위해 중요한 과정입니다. 냉각 시간이 너무 짧으면 빵 내부가 덜 식을 수 있으며, 너무 길면 빵이 건조해질 수 있으므로 적절한 시간이 필요합니다.