정답: 1번

수직 믹서(vertical mixer)는 거품형 케이크 및 빵 반죽에 모두 적합한 믹서입니다. 이는 다양한 반죽을 고르게 섞을 수 있는 기능을 갖추고 있어 소매점에서 자주 사용됩니다.