정답: 4번

종업원의 철저한 위생 관리만으로 2차 오염을 완전히 방지할 수는 없습니다. 2차 오염은 다양한 요인에 의해 발생할 수 있으며, 종업원의 위생 관리 외에도 설비의 위생 상태, 주변 환경 등 여러 가지 요소를 종합적으로 관리해야 합니다.