정답: 3번

고율배합의 제품은 주로 수분 함량이 낮고 밀도가 높은 제품입니다. 이러한 제품은 저온에서 장시간 구워야 제품 내부까지 고르게 익고, 수분이 천천히 증발하며 균일한 품질을 유지할 수 있습니다. 따라서 저온 장시간 방식이 적합합니다.