정답: 3번

토코페롤은 천연 항산화제로, 유지의 산패를 방지하는 역할을 합니다. 따라서 토코페롤을 첨가하면 유지의 산패가 억제됩니다. 나머지 보기는 유지의 산패를 촉진하는 조건에 해당합니다.