정답: 3번

스펀지 케이크의 밀도를 일정하다고 가정하면, 팬의 용적에 비례하여 반죽의 무게를 조절해야 합니다. 

팬의 용적 비율은 다음과 같습니다:
\[
\text{비율} = \frac{2870}{2050} \approx 1.4
\]

따라서, 새로운 팬에 적당한 반죽 무게는:
\[
400 \, \text{g} \times 1.4 = 560 \, \text{g}
\]

따라서 적당한 분할 무게는 560g이며, 보기 3번이 맞습니다.