정답: 4번

제품의 중앙부가 오목하게 되는 것은 주로 수분 부족이나 오븐 온도와 관련 있습니다. 따라서 단백질 함량이 높은 밀가루를 사용하는 것, 수분의 양을 줄이는 것, 오븐의 온도를 낮추는 것은 모두 적절한 조치입니다. 그러나 우유를 증가시키는 것은 수분을 추가하는 것이므로, 오목한 현상을 악화시킬 수 있습니다.