정답: 4번
커스터드 푸딩은 굽는 과정에서 부풀어 오르기보다는 응고되는 특성을 가지고 있어, 다른 케이크류에 비해 팬에 반죽을 더 높게 채울 수 있습니다. 케이크류는 굽는 동안 부풀어 오르므로 팬닝 높이를 조절하여 넘치지 않도록 해야 합니다.