정답: 4번

리파아제, 스테압신, 포스포리파아제는 지방 분해와 관련된 효소입니다. 리파아제는 지방을 분해하여 지방산과 글리세롤로 전환하고, 스테압신은 췌장에서 분비되어 지방을 분해하는 역할을 하며, 포스포리파아제는 인지질을 분해합니다. 그러나 말타아제는 탄수화물을 분해하는 효소로, 지방 분해와는 관계가 없습니다.