정답: 1번

패리노그래프는 밀가루의 흡수율, 믹싱 시간, 내구성 등을 측정하는 데 사용되는 기계입니다. 믹서 내에서의 물리적 성질을 파동 곡선으로 기록하여 이러한 특성을 분석할 수 있습니다.