정답: 4번

반죽형 케이크는 일반적으로 밀가루가 계란보다 많이 사용되며, 많은 양의 유지를 사용하고, 화학 팽창제를 통해 부피를 형성합니다. 그러나 해면같은 조직은 주로 스펀지 케이크의 특성에 해당합니다.