정답: 4번

밀가루와 베이킹파우더는 성질이 다르기 때문에 계량할 때 따로 계량하는 것이 좋습니다. 밀가루는 습기에 민감하고, 베이킹파우더는 발효를 돕는 역할을 하므로 정확한 비율과 시점에 따라 넣어야 합니다. 다른 재료들은 조리 중 섞어도 큰 문제가 발생하지 않습니다.