정답: 3번

설탕 아이싱 크림을 부드럽게 만들기 위해서는 수분을 추가하거나 온도를 높이는 방법이 적절합니다. 전분이나 밀가루를 넣으면 오히려 질감이 더 뻑뻑해질 수 있어 부적절한 방법입니다.