정답: 1번

소프트 롤 케이크는 스펀지 케이크 배합을 기본으로 하여 만드는 제품입니다. 스펀지 케이크는 가벼운 질감과 부드러움을 특징으로 하며, 롤 케이크의 부드러운 식감을 내기 적합한 배합입니다.