정답: 4번

식품에 영양강화를 위해 첨가하는 물질로는 일반적으로 비타민류, 아미노산류, 칼슘화합물 등이 있습니다. 규소화합물은 일반적으로 영양강화를 목적으로 사용하지 않습니다.