정답: 3번

유화제는 주로 유화 및 분산성을 개선하고, 기포성을 개량하며, 제품의 용적을 증가시키는 데 사용됩니다. 그러나 제품의 색상을 개량하는 것은 유화제의 주요 목적이 아닙니다.