정답: 2번
이익계산은 판매 가격에서 원가를 제외하여 순이익을 산출하는 데 필요하며, 가격결정은 생산 원가를 기반으로 합리적인 판매 가격을 책정하는 데 중요합니다. 또한 원가관리는 원가 계산을 통해 비효율적인 요소를 파악하고 원가를 절감하여 생산 효율성을 높이는 데 목적을 둡니다. 따라서 이 세 가지는 제빵 생산의 원가를 계산하는 주요 목적에 해당합니다.