정답: 3번

계란 흰자에는 유황 성분이 포함되어 있습니다. 유황은 은과 반응하여 황화은을 형성하며, 이는 검은색을 띠게 됩니다. 따라서 계란 제품을 은제품에 담으면 검게 변할 수 있습니다.