정답: 2번

버터크림은 다른 크림들에 비해 유지방이 많고, 수분 함량이 상대적으로 낮습니다. 일반적으로 버터크림은 버터와 설탕을 주로 사용하여 만들기 때문에 수분 함량이 다른 크림들보다 낮습니다.