정답: 2번

카스테라는 일반적으로 180~190℃에서 굽는 것이 적당합니다. 이 온도 범위는 카스테라의 속이 촉촉하고 부드럽게 익으면서 겉은 적당히 노릇하게 구워지는 데 적합합니다. 너무 낮은 온도에서는 제대로 부풀지 않거나 촉촉한 식감을 얻기 어렵고, 너무 높은 온도에서는 겉이 타거나 속이 제대로 익지 않을 수 있습니다.