정답: 4번

화이트 레이어 케이크의 반죽 비중은 일반적으로 0.75 - 0.85 사이가 적당합니다. 이 범위는 케이크가 부드럽고 가벼우면서도 충분한 구조를 가질 수 있도록 합니다.