정답: 4번

젤라틴은 동물에서 추출한 단백질로, 주로 콜라겐에서 얻습니다. 나머지 보기들은 식물성 성분입니다. 덱스트린과 아밀로오스는 탄수화물이며, 글루텐은 밀에서 얻어지는 식물성 단백질입니다.