정답: 1번

이스트푸드의 주된 구성 성분에는 인산염, 칼슘염, 암모늄염 등이 포함될 수 있습니다. 그러나 벤젠은 이스트푸드의 일반적인 구성 성분이 아닙니다. 벤젠은 화학 산업에서 용매 등으로 사용되는 화합물로, 식품 첨가물로 사용되지 않습니다.