정답: 2번

빵상자, 수송차량, 매장 진열대의 온도를 높게 관리하는 것은 미생물의 증식을 촉진할 수 있습니다. 따라서 온도를 낮게 유지하여 미생물의 성장을 억제하는 것이 중요합니다. 이와 같은 이유로 보기 2번이 작업장 위생과 거리가 멉니다.