정답: 4번

당뇨병 환자를 위한 식빵은 혈당 조절에 유리하도록 만들어야 합니다. 현미나 해조류는 섬유질이 많아 혈당 상승을 완화할 수 있으며, 설탕 대신 대체감미료를 사용하여 당 흡수를 줄일 수 있습니다. 그러나 유지의 양을 늘리는 것은 칼로리를 증가시켜 혈당 관리에 도움이 되지 않으므로 적합하지 않습니다.