정답: 1번

반죽 온도를 조절하기 위해서는 먼저 마찰계수를 알아야 물리적 열 증가를 고려할 수 있습니다. 그런 다음 물 온도를 계산하고 얼음 사용량을 통해 최종 물 사용량을 결정합니다.