정답: 3번

무스(mousse)는 커스타드 또는 초콜릿, 과일 퓨레에 생크림, 머랭, 젤라틴 등을 넣어 만든 제품으로, 표면이 부드럽고 거울처럼 광택이 나는 것이 특징입니다.