정답: 1번

포도상구균은 식중독을 일으킬 때 잠복기가 가장 짧은 균 중 하나로, 일반적으로 섭취 후 1~6시간 내에 증상이 나타납니다. 반면 보툴리누스균, 장염 비브리오균, 살모넬라균은 상대적으로 잠복기가 더 깁니다.