정답: 4번

밀알의 구조에서 배아는 약 2-3%, 내배유는 80% 이상, 껍질은 약 14%를 차지하는 것이 일반적입니다. 따라서 보기 4번의 배아(3%), 내배유(83%), 껍질(14%)가 가장 맞는 설명입니다.