정답: 4번

크림법은 유지, 설탕, 계란을 섞어 크림 상태로 만드는 방법이며, 블랜딩법은 유지와 밀가루를 먼저 혼합합니다. 단단계법은 모든 재료를 한 번에 넣고 혼합하는 방법입니다. 그러나 설탕물법은 보통 설탕과 물을 혼합하여 액당을 만드는 방법으로, 보기에 설명된 비율은 일반적이지 않습니다.