정답: 3번

빵을 썰고 포장하기에 가장 적절한 온도는 내부의 수분과 열이 적당히 빠져나간 상태여야 합니다. 37℃는 빵이 너무 차갑지 않으면서도 쉽게 썰 수 있는 적당한 온도로, 이 온도에서 포장하면 빵의 질감과 맛을 유지하기 좋습니다.