정답: 2번

발효 과정에서 미생물은 유기물을 분해하여 에너지를 얻으며, 이 과정에서 탄산가스(\(CO_2\))가 생성됩니다. 이는 특히 효모를 이용한 발효에서 볼 수 있는 현상입니다.