정답: 1번

1ppm은 1kg당 1mg을 의미합니다. 따라서 밀가루 1kg에 비타민 C 10ppm을 첨가하려면 10mg, 즉 0.01g의 비타민 C를 넣어야 합니다. 보기 1은 밀가루 1kg에 0.01g의 비타민 C를 첨가하므로 올바릅니다.