정답: 2번

유당은 물에 잘 녹지 않는 당류 중 하나입니다. 다른 당류인 과당, 포도당, 맥아당은 물에 비교적 잘 녹습니다. 유당은 특히 물에 대한 용해도가 낮아, 물에 넣었을 때 다른 당류에 비해 녹는 속도가 느립니다.