정답: 4번

크림법은 버터와 설탕을 먼저 크림 상태로 만든 후 다른 재료를 섞는 방법으로, 부피가 커지고 공기가 잘 들어가 가벼운 질감을 얻을 수 있습니다. 이 방법은 반죽형 케이크를 만들 때 주로 사용됩니다.