정답: 1번
과당은 상대적 감미도가 약 170~180으로 가장 높으며, 전화당은 약 120~130으로 두 번째로 높다. 설탕은 기준인 100이고, 유당은 약 10~20으로 감미도가 가장 낮다. 따라서 상대적 감미도가 두 번째인 것은 전화당이다.