정답: 1번

강한 밀가루는 단백질 함량이 높아 글루텐 형성이 잘 되어 반죽의 탄력이 증가하지만, 팬에 달라붙는 것과는 직접적인 관련이 없습니다. 반면, 설탕 용해 부족이나 팬의 청결 부족은 반죽이 팬에 달라붙는 원인이 될 수 있습니다.