정답: 2번

선별 저울은 일반적으로 물건을 분류하거나 선별하는 데 사용되는 저울로, 제빵에서 정확한 계량을 위해 사용하는 기구로는 부적합합니다. 제빵에서는 정확한 무게 측정이 필요하므로 부등비 저울, 접시 저울, 전자 저울이 주로 사용됩니다.