정답: 2번

엔젤푸드 케이크는 거품이 많이 들어가야 하는 특성상 공기 압력이 중요합니다. 이는 거품을 내기 위해 강한 공기 압력을 사용할 필요가 있음을 의미합니다. 다른 케이크들에 비해 엔젤푸드 케이크는 더 많은 공기를 포함해야 하므로 가장 높은 공기 압력이 필요합니다.