정답: 4번

소규모 제과점에서 많이 사용하는 오븐은 데크오븐입니다. 반죽을 넣는 입구와 제품을 꺼내는 출구가 동일한 구조로 되어 있어 공간 활용이 용이하며, 온도 조절과 열 전달이 균일하여 다양한 베이킹에 적합합니다.