정답: 3번

리스테리아균은 저온에서도 생존할 수 있으며, 수막염이나 임신부의 자궁 내 패혈증 등을 일으킬 수 있는 식중독균입니다. 대장균, 살모넬라균, 포도상구균은 리스테리아균과 달리 주로 고온에서 번식합니다.