정답: 2번

케이크 도넛은 보통 190~196℃ 사이의 기름에서 튀기는 것이 가장 적합합니다. 이 온도는 도넛이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익는 데 도움을 줍니다. 너무 낮은 온도에서는 기름을 너무 많이 흡수하고, 너무 높은 온도에서는 겉이 너무 빨리 익어버릴 수 있습니다.