정답: 4번

단백질 변성은 다른 과정들에 비해 높은 온도에서 발생합니다. 이스트의 사멸과 전분의 호화는 비교적 낮은 온도에서 일어나며, 탄산가스 용해도 감소는 기체의 용해도 특성에 따른 것이므로 온도와는 관계가 적습니다.