정답: 1번

슈는 반죽을 굽기 전에 물, 버터, 밀가루 등을 혼합하여 반죽을 만들고, 이 반죽을 오븐에서 굽기 전에 달걀을 첨가하여 부드럽고 가벼운 질감을 만듭니다. 굽기 전에 물을 사용하여 반죽을 만드는 과정이 포함됩니다.