보기 4는 식자재와 비식자재를 함께 식품 창고에 보관하는 방법을 제시하고 있습니다. 이는 교차오염을 예방하기 위한 보관 방법으로 잘못된 것입니다. 식자재와 비식자재를 함께 보관할 경우, 비식자재에서 발생할 수 있는 오염 물질이 식자재로 옮겨갈 위험이 있기 때문입니다. 따라서 식자재는 다른 물질과 분리하여 보관해야 교차오염을 방지할 수 있습니다.