보기 1은 반죽 온도 조절을 위한 고려사항으로 적절하지 않은 항목입니다. 마찰계수를 구하기 위한 필수적인 요소로 작업장 상대습도가 포함되어 있는데, 이는 마찰계수 계산과 직접적인 관련이 없습니다. 반죽온도에 영향을 미치는 요소들은 반죽결과 온도, 원재료 온도, 작업장 온도, 사용되는 물 온도 등이 주로 고려되며, 상대습도는 직접적인 요소로 간주되지 않습니다. 따라서 보기 1이 적절하지 않은 항목으로 선택되었습니다.