단백질의 소화는 위에서 시작되어 소장에서 완전히 분해됩니다. 보기 4번의 "소장에서 단백질이 완전히 분해되지는 않는다"는 설명은 틀렸습니다. 소장에서는 췌장에서 분비된 다양한 효소들에 의해 단백질이 아미노산 단위로 완전히 분해되어 흡수됩니다. 따라서 보기 4번이 틀린 설명입니다.