선택한 보기 2인 "이익계산, 가격결정, 원가관리"는 제빵 생산의 원가 계산 목적과 직접적으로 연결되지 않습니다. 원가 계산은 주로 생산 과정에서 발생하는 비용 요소들을 파악하고 분석하는 데 중점을 둡니다. 

보기 3의 "노무비, 재료비, 경비산출"은 제빵 생산 시 직접적으로 발생하는 비용 요소들입니다. 노무비는 인건비를, 재료비는 빵을 만드는 데 필요한 원재료의 비용을, 경비는 기타 운영 비용을 의미합니다. 이들은 원가 계산의 핵심 요소입니다.

반면, 보기 2는 기업 운영 전반에 걸친 재무 관리와 관련이 있어 원가 계산의 직접적인 목적과는 다소 거리가 있습니다. 이익계산과 가격결정은 원가 정보를 활용하여 이루어지지만, 원가 계산 자체의 목적은 아닙니다. 원가관리는 원가 계산의 결과를 토대로 하는 활동이지만, 원가 계산의 목적이라고 하기에는 맞지 않습니다. 

따라서, 제빵 생산의 원가를 계산하는 직접적인 목적으로는 보기 3이 더 적합합니다.